Vitaminas em camadas – Sem gluten, sem lactose, sem açucar!

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Eu gosto de smoothies (ou vitaminas que acho é a palavra em português). As vezes eu faço no cafe da manha, outras vezes como um lanche tarde ou até a noite, depende.  Tem variações infinitos de ingredientes, mas é bom ficar atento para não escolher coisas com muitos carboidratos. Abacate e frutas vermelhas são ótimos por exemplo, melhor ainda se adicionar mais um fonte de gordura, tipo creme de leite, oleo de coco, iogurte grego ou como aqui leite de coco. E não fica com medo adicionar até legumes e ervas. Aqui eu joguei algumas ervas da minha horta e pronto 🙂

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Mas misturar um monte de cores nem sempre sai bonito… Verde e rosa pode ficar meio marrom por exemplo.

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Mas tem uma solução para tudo:-) A última vez que eu fiz um smoothie eu decidi fazer em camadas e gostei muito do resultado! Se você tem paciência pode fazer mais camadas também, inventando novas misturas. A próxima vez talvés eu faço uma camada branca com iogurte e coco também, só que não vai ser sem lactose.

2 smoothies

Camada verde:
  • 1 avocado (menos e preto) ou 1/2 abacate (maior e mais verde)
  • 1/4 xícara de leite de coco
  • 1/4 xícara de agua filtrada
  • adoçante equivalendo 1 colher de sopa de açucar
  • algumas folhas de manjericão e hortelã
  • 1-2 colheres de sopa de suco de limão
Camada rosa:
  • 100-150 gramas de framboesa (o menor volume se segue uma dieta mais rígida)
  • 1/4 xícara de leite de coco
  • 1/4 xícara de agua filtrada
  • 1 colher de sopa de amêndoas
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • (eventualmente 1 colher de chá de essência de baunilha)

Bate todos os ingredientes por camada no liquidificador.

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8 Respostas para “Vitaminas em camadas – Sem gluten, sem lactose, sem açucar!

  1. Bom dia!! Por favor me tira uma dúvida: Suas receitas lowcarb são pra quem quem quer emagrecer ou só pra quem quer manter o peso? Obrigada

    • Oi! Minhas receitas são para tudo mundo que quer seguir uma vida com baixo carboidratos, perdendo ou mantendo o peso. Se você vai perder peso ou não depende como você está combinando suas refeições. Por exemplo, meus doces tem muito menos carboidratos que outros doces, mas eu não recomendo comer eles todos os dias, mas em vez em quando. A mesma coisa como com vinho e chocolate amargo, eles funcionam muito bem dentro de uma dieta de baixo carboidrato, se você come em vez em quando. Todas as receitas salgados no blog incluem escolhas para tirar os carboidratos, por exemplo trocando a crosta de trigo de uma torta por um de abobrinha, trocando a batata por couve flor, farinha de trigo por farinha de amendoa ou coco. Nunca com medo de gordura. A ideia é que deixar seu corpo sentir quando é satisfeito e gordura ajuda satisfazer, quando carboidratos muitas vezes só da mais fome. Cada pessoa funicona diferente, e é importante que você acha seu próprio equilibrio onde você está se sentindo bem 🙂 Minhas receitas são todos com menos carboidratos e eu tento usar comida de verdade, evitando comida industrializada (mas nem sempre consigo 🙂 Boa sorte! Beeeeeiiijos!

  2. Estou numa dieta desintoxicante e não poso consumir glúten ou lactose. Mas a minha nutricionista também disse que não poderia comer nada com leite de coco ou de soja…

  3. Olá, eu adoro seu blog, obrigado por compartilhar suas receitas.
    Eu tenho muita polpa de morango em casa e estava pesando em bater no liquidificador com creme de leite, é LCHF? E posso fazer todos os dias ou o consumo é moderado

    • Obriagda Sinezia! Sim, pode fazer 🙂 Morangos tem menos carboidratos que frutas normais. Depende do seu alvo quanto vc pode comer, mas morango tem ~8 gramas de carb por 100 gr de fruta, portanto não exagera se tiver uma alvo mais rigido. Misture com por exemplo abacate. Mas se usar creme de leite vs vai ficar satisfeita com menos:-) Beijos!

  4. Maria! Essa receita do smoothie é sensacional … eu tinha dúvidas se ficaria bom com leite de Coco pois o sabor dele é muito forte, mas quando mistura tudo fica um contraste muito bom. Beijos

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