Monstrinhos de pimentão recheado – Booo!

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Aqui vem mais uma ideia que foi para Instagram e Facebook durante o Halloween, mas que nunca foi registrado como receita aqui. Melhor colocar no ar para não perder…

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Eu me inspirei no clássico abóbora montro, mas fiz com pimentões. Isso é uma sugestão de recheio, mas pode experimentar com suas próprias ideias. Vai sair um pouco do liquido através a boca do monstro, mas não tem problemas. Depende do formato dos seus pimentões, mas talvez você só vai poder usar a metade:  a parte mais larga e estável do pimentão. Vamos resgatar esta receita o Halloween que vem 🙂

4 monstros

  • 2-4 pimentões grandes
Mistura de carne:
  • 500 gramas de carne moida
  • 10 cm de alho poró (1 cebola) picada
  • 100 gramas de queijo tipo gorgonzola ou roquefort em pedaçinhos pequenos
  • 2 ovos
  • 2 colheres de requeijão cremoso
  • sal e pimenta do reino
Mistura de cogumelos
  • 400 gramas de cogumelos
  • 4 dente s de alho
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • eventualmente 1/4 xicara de vinho branco
  • sal e pimenta do reino
Cobertura
  • 8 fatias de queijo mussarela (ou outro queijo amarela) em fatias cortados em fios para formar cabelos.
  • Orégano

Modo de fazer:

  1. Lava os pimentões e corte em metades.
  2. Tire os sementes e eventualmente corte um pedaço do talo verde para criar um base estável.
  3. Costa olhos, nariz e boca nos pimentões.
  4. Misture os ingredientes e sal e pimenta  ao gosto da mistura de carne.
  5. Espalha nos pimentões at;e um pouco mais que metade.
  6. Corta os cogumelos e frita na manteiga com alho picada.
  7. Misture os cogumelos com vinho branco e deixe absorver fervendo.
  8. Adiciona creme de leite e deixe ferver mais um pouco.
  9. Espalhe a mistura em cima da mistura de carne.
  10. Corte as fatias de mussarela em fios e espalhe em cima de cada pimentão.
  11. Deixe no forno por 45 minutos- 1 hora em 190 graus, até ficar cozidos e ter um cor dourado em cima.
  12. Pronto!

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2 Respostas para “Monstrinhos de pimentão recheado – Booo!

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