Mais uma receita recuperada! Isso foi um experimento que eu fiz par ver se foi possível fazer beijinho sem leite e sem açucar… Virou um beijinho de colher, por que o doce não fique duro suficiente para fazer bolinhos. Compartilhei rapidinho no fan page no facebook mas… ficou tão gostosos que precisa ser documentado aqui também. Rápido, fácil, gostoso! A próxima vez eu vou fazer brigadeiro de colher assim, trocando coco por cacau em pó sem açucar.
2-4 porções
Ferve 200 ml de leite de coco com 1 colher de chá de essência de baunilha e adoçante equivalendo mais ou menos 1 colher de sopa de açucar ate reduzir até metade do volume. Misture com 1 colher de coco ralado e deixe esfriar e coloque no refrigerador. Serve 2-4 pessoas. Pronto!
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Maria Alm,
Nossa quanta inspiração! E vou experimentar tudo pois parecem deliciosos! A única coisa que ainda não deu certo para mim, foi aquele pãozinho… não cresceu e ficou parecendo uma pizza e com gosto ruim… onde será que errei?
Beijos pra você e saiba que seu blog é muito charmoso! Fico babando nas louças…
Beijos,
Abadia Pavan
Oi Abadia! Obrigada!
Não sei onde deu errado… tentei pensar, mas não tenho ideia. Desculpe… Espero que as outras coisas estão dando certo 🙂 Beeeeijos
Estou fazendo esse beijinho agora mesmo, tomara que dê certo =)
amei…. fiz e aprovei o brigadeiro de colher …. ficou ótimo !
Parabens pelo seu blog e suas deliciosas receitas !!!! bjus
Obrigada Amanda! Beijos!
Amei! sem lactose, perfeito para nos aqui!! Oba, vou fazer!
Ana
O adoçante é aquele próprio para cozinhar ou adoçante líquido? Adorei o blog ^^
Oi Amanda! Eu usei erythritol um adoçante em pó que representa açucar 1:1, mas pode usar outro adoçante da sua escolha. Não sei se liquido é uma boa ideia, por que você quer que tudo fique mais grosso e eu não sei se um adoçante liquido tem um efeito contrario (provavelmente depende de quanto que você precisa adicionar). No outro lado, isso vai sei comido com colher e não vai ficar solido suficiente para fazer bolinhos, portanto liquido talves ainda funcionaria. Depois você me conta, OK? Bosa sorte! Beijos
Oi, Maria!
Quanto tempo vc deixa no congelador? 🙂
Beijos.
Acho que eu deixei algumas horas, mas nao lembro exatamente quanto. Mas é importante ferver bastante para reduzir o liquido muito antes de esfriar para deixar mais grosso quando esfriar. Boa sorte! Beijos
oi Maria, ´posso usar açucar mascavo?
beijos
Oi Kelly! Se quiser uma coisa low-carb açucar mascavo não funciona, é puro carboidrato. Mas provavelmente fica gostoso pelo menos 🙂 Beijos
Olá Maria,
Suas receitas tem me motivado muito, hoje fiz o beijinho de colher ficou ótimo acrescentei um pouquinho de canela, quando da aquela vontade de doce como uma colher de chá só para aliviar.
Mais tarde vou tentar fazer o OOPSIES.
Beijos
Oi Ellen! Mmm, parece bem gostoso com canela! A próxima vez eu também vou adicionar isso, muito obrigada pela dica! Beijos, Maria