Bruschetta de repolho roxo – Será? Siiim!

Já concordamos que não tem regras, neh 🙂 Então, quem disse que não da par fazer bruschetta com repolho roxo ao invés de pão?… Corte o repolho em fatias, deixando os círculos intactos por que eles vão segurar o molho de tomate no forno, e depois a mussarela  derretida faz que tudo gruda junto. Uma entrada ou lanche ótimo sem carboidratos!

4 pessoas

  • 4 colheres de sopa de tomate pelado de lata coratdo em cubinhos, (ou 4 colheres de chá de puré de tomate concentrada misturada com 4 colheres de sopa de tomates frescos cortados em cubinhos)
  • 8 fatias de tomate
  • 2 dentes de alho
  • 8 fatias de mussarela fresca (depende do tamanho do mussarela)
  • manjericao e orégano fresco (ou seco)
  • sal e pimenta do reino
  • azeite virgem
  1. Corte o repolho em fatias de 8-10 mm, e coloque as fatias em cima de uma forma para forno.
  2. Pique o alho e espalhe em cima e misture com o tomate de lata (ou o pure com tomates frescos)
  3. Espalha a mistura em cima, das fatias, depois coloque as fatias de tomate.
  4. Coloque sal, pimenta do reino e ervas picadas ao gosto.
  5. Finaliza com as fatias de mussarela e mais um pouco de ervas.
  6. Leva ao forno por mais ou menos 20 minutos em 180-200 graus até o queijo derreter e ficar dourada (pode demorar mais, pode demorar menos tempo, fique atento)
  7. Pronto para servir, só espalhe um pouco de azeite em cima antes como toque final.

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6 Respostas para “Bruschetta de repolho roxo – Será? Siiim!

  1. olá querida, adorei a ideia. Costumo fazer pizza atum com ovo cozido em rodelas e oregano, numa base de repolho. Fica também super gostoso. Agora vou testar a sua receita. beijinhos

  2. ADOREI seu Blog!! Sou vegetariana e já encontrei um monte de ideias legais pra melhorar meu cardápio aqui no seu blog. Já coloquei como favorito! PARABÉNS! CAMILA – FLORIANÓPOLIS, SC

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