Já concordamos que não tem regras, neh 🙂 Então, quem disse que não da par fazer bruschetta com repolho roxo ao invés de pão?… Corte o repolho em fatias, deixando os círculos intactos por que eles vão segurar o molho de tomate no forno, e depois a mussarela derretida faz que tudo gruda junto. Uma entrada ou lanche ótimo sem carboidratos!
4 pessoas
- 4 colheres de sopa de tomate pelado de lata coratdo em cubinhos, (ou 4 colheres de chá de puré de tomate concentrada misturada com 4 colheres de sopa de tomates frescos cortados em cubinhos)
- 8 fatias de tomate
- 2 dentes de alho
- 8 fatias de mussarela fresca (depende do tamanho do mussarela)
- manjericao e orégano fresco (ou seco)
- sal e pimenta do reino
- azeite virgem
- Corte o repolho em fatias de 8-10 mm, e coloque as fatias em cima de uma forma para forno.
- Pique o alho e espalhe em cima e misture com o tomate de lata (ou o pure com tomates frescos)
- Espalha a mistura em cima, das fatias, depois coloque as fatias de tomate.
- Coloque sal, pimenta do reino e ervas picadas ao gosto.
- Finaliza com as fatias de mussarela e mais um pouco de ervas.
- Leva ao forno por mais ou menos 20 minutos em 180-200 graus até o queijo derreter e ficar dourada (pode demorar mais, pode demorar menos tempo, fique atento)
- Pronto para servir, só espalhe um pouco de azeite em cima antes como toque final.
olá querida, adorei a ideia. Costumo fazer pizza atum com ovo cozido em rodelas e oregano, numa base de repolho. Fica também super gostoso. Agora vou testar a sua receita. beijinhos
Oi Flavia, parece legal seu pizza! Beijos!
ADOREI seu Blog!! Sou vegetariana e já encontrei um monte de ideias legais pra melhorar meu cardápio aqui no seu blog. Já coloquei como favorito! PARABÉNS! CAMILA – FLORIANÓPOLIS, SC
Muito obriagada Camila! Bemvinda para o meu blog! Beijos
Maria, o repolho fica crocante ou molinho?
Um pouco molinho, mas nao cozinha demais para nao perder muito da textura cru. Beijos