Fritas de avocado e coco – Acompanhamento ou lanche cremoso&crocante e sem carboidratos

Fritar avocado, será? Sim, por que não…  Mas como fazer sem farinha? Simples, use farinha de coco e coco ralado. Combina muito bem com avocado.+

São como batatas fritas, precisa ser servidos imediatamente! Se não, eles fiquem bem tristes a perdem a textura crocante. Serve como lanche ou como acompanhamento.

4 porcões

  • 2 avocado (a versão menor, preto e menos aguado do que abacate)
  • 1/4 copo de farinha de coco
  • 1 ovo batido levemente
  • 1/2 copo de coco ralado
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 4 colheres de sopa de óleo canola ou manteiga para fritar
  1. Tira a casca e corte cada avocado em ~ 8 luas.
  2. Mergulha cada pedaço primeiro em farinha de coco (misturado com o sal), depois em ovo, e finalmente em coco ralado.
  3. Frita numa frigideira nos todos os lados ate ficar dourados.
  4. Pronto, serve imediatamente!
  5. Jogo um pouco de sal e algumas gotas de limão em cima quando servir. Coloque algumas pedaços de limão no lado para as pessoas poderem adicionar se quiserem.
  6. Mmmmm!

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3 Respostas para “Fritas de avocado e coco – Acompanhamento ou lanche cremoso&crocante e sem carboidratos

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