Um nova semana começou! E não sempre vou poder passar muito tempo cozinha… Esta receita é perfeita para aqueles dias que voam. Sobrou puré de couve flor de ontem? Então, esta prato vai ser facilíssimo fazer. Pode também preparar o dia anterior para só poder colocar no forno. E funciona para todas as idades! Muito saudável e ainda com um saborzinho de pizza…
Eu adoro salami, especialmente aqueles com pimenta nas bordas. Neste prato com tomate, queijo e ervas em cima o salami da um destaque extra. Mas pode trocar a salami para presunto, calabresa, peito de peru defumado, molho grosso de carne moida e tomate ou outra coisa, mas talvez você vai precisar aumentar a quantidade um pouco para compensar para um sabor mais fraco.
2 porções (pode multiplicar a receita e fazer numa forma maior)
- 1 copo de puré de couve flor (a receita aqui)
- 3-4 colheres de sopa de salsa ou cheiro verde, picada
- 2 ovos
- 60 g de salami (salame)
- 2 colheres de sopa de cebola picada (pode excluir)
- 2/3 de um copo de queijo minas meia cura ralado
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 10 tomates cereja cortado em metades (ou 5-6 fatias de um tomate normal)
- oregano
- sal e pimenta ao gosto
- Misture a salsa e os ovos com o puré de couve flor e espalhe nu fundo de uma forma para 2 pessoas.
- Corte o salami em pedaçinhos e espalhe em cima do couve flor
- Depois espalhe a cebola e os tomates.
- Espalhe o queijo ralado
- Finaliza com bastante orégano e um pouquinho de sal e pimenta do reino
- Leva ao forno em 200 graus por 25-30 minutos, ou até ficar dourado
- Pronto!
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É incrível o que um pouco de criatividade pode fazer. De uma coisa tão simples como a couve flor, sai um prato lindo e saboroso, que só de olhar da vontade de comer.
Obrigada Claudia!
Parabéns querida você sempre inova de maneira muito criativa e saborosa.Beijos querida e tudo de bom.