Fazer um wrap sem carboidratos e gluten é posivel se você troca o pão para folhas verdes! Se você pula o queijo, vai ser sem lactose também. Fica como uma salada enrolada, super fresquinho e gostoso!
Como sempre, pode usar sua fantasia. O que você colocaria dentro do seu wrap favorito? O que você tem no seu refrigerador ou nas prateleiras? Eu sempre procuro usar ingredientes com cores variadas, por que eu acho que fica mais bonito e os cores representam nutrientes, vitaminas e minerais diferentes, portanto você vai ter um prato mais completo.
Minha última versão foi a seguinte:
4 wraps (2 porções)
Comentário: as medidas são mais ou menos, depende do tamanho da folha. Talvez você vai precisar fazer mais wraps, com um pouco menos de recheio em cada, ou o contrario.
- 4 folhas verdes lisos e grandes (alface lisa)
- 1 pote de atum em agua (120 g sem liquido, 170 g com)
- 2 colheres de sopa de maionese
- sal&pimenta do reino
- 1 avocado (abacate pequeno, mas pretinho e menos aguado) cortado em luas
- 4 colheres de sopa de repolho roxo ralado
- 4 colheres de sopa de queijo minas meia cura ralado (pode trocar para outro queijo)
- 8 tomates cereja, ou alguns pedaços de tomate normal
- 4 pedaçinhos de pimentão marinado (tinha no refrigerador, receita aqui)
- ervas frescas ao gosto
Molho:
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de aceto balsamico (vinagre balsâmico)
- 1 colher de café de mostarda
- sal & pimento do reino ao gosto
- Separa o atum do liquido e joga o liquido fora.
- Misture o atum com maionese e adicione um pouquinho de sal e pimenta do reino
- Abre as folhas e espalhe repolho roxo, tomates, queijo ralado, a mistura de atum, avocado e ervas frescas em cima.
- Enrola.
- Seguro o wrap através colocar o emenda em baixo.
- Misture os ingredientes para o molho e espalhe um pouco em cima dos wraps
- Pronto!
Puxa, isto esta’ extremamente apetitoso! A turma de HTML5 esta’ com agua na boca!
Legal! Experimenta! Pode brincar com outro recheios também! Beijos
Que delícia Maria! Deu até vontade!! Eu não como atum, mas vou substituir por frango desfiado temperado com ervas e acrescentar palmito! Hummm… nesse calor! Bem geladinho! Beijos querida
Sim, da para experiemnatr com outros recheios tambem. Me conta depois como ficou sua versão 🙂 Mas tenta nao esqueser o molho, por que da uma destaque extra … Beijos