Frango com ervas e alho – Junte com legumes no forno e você não vai precisar preparar um acompanhamento separado

Um prato pratico, gostoso e sem carboidratos! Este prato eu faço frequentemente mas ele nunca entrou num post. Não por que não merece, mas por que é um solução  rapido que eu normalmente faço para comer a noite quando a luz para tirar fotos não é tão bom. As vezes eu até preparei tudo antes para só poder colocar no forno quando e hora de jantar. Sem bagunça na cozinha 🙂

4 porções

  • 4 sobre coixas (~600-700g) de frango com pele
  • 6 dentes de alho
  • 4-8 galhos de ervas frescas (nestes fotos eu usei orégano fresco, mas já fiz com alecrim e também com tomilho fresco e tudo ficou bem gostoso)
  • sal e pimenta do reino
  • 1 abobrinha
  • 1 berinjela
  1. Solta a pele da carne um pouco e ponha as ervas no espaço criado
  2. Corte os dentes de alho em palitos grossos
  3. Use uma faca fina e bem afiado para fazer buracos no frango.
  4. Enfie os palitos de alho nos buracos
  5. Coloque numa forma. (Precisa ser grande suficiente para os legumes também)
  6. Corte a berinjela e o abobrinha em pedaços
  7. Espalhe os legumes por volta do frango
  8. Espalhe um pouco de azeite em cima e depois sal e pimenta do reino. Até aqui você pode preparar antecipado e deixar no refrigerador até a hora certa.
  9. Leva ao forno por 40-50 minutos.

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15 Respostas para “Frango com ervas e alho – Junte com legumes no forno e você não vai precisar preparar um acompanhamento separado

  1. Oi Maria, comecei a fazer agora a dieta da proteína e seu blog tem sido de grande estimulo para inventar novas receitas. Muito obrigada por compartilhar suas experiências. Esse frango é meu almoço de hoje 🙂

  2. Mariaaaaaa, como não descobri você antes? Seu blog é maravilhoso…. minha bebê nasceu a 5 meses e está difícil voltar a forma, pois o maridão é bom de garfo!!! Com seu blog, resolvi meus problemas: emagrecer de forma saudável e ao mesmo tempo, fazendo uma comidinha gostosa para o maridão!!! Beijinhos

  3. Oi, Maria,
    Confesso que estou simplesmente encantada com seu blog. Suas receitas sao otimas e as fotos… sao simplesmente lindas. Muitos parabens e obrigada por dividir suas receitas conosco.
    Nesta receita especifica, estou com uma duvida: nao preciso colocar as berinjelas de molho no sal antes de montar o prato? Elas nao vao ficar amargas?
    Abs.
    Celia

    • Oi Celia! Muito obrigada, significa muito para mim saber que pessoas se inspiram com meu blog. Faço com muito carinho 🙂
      Eu não coloquei em sal e deu certo. Espalhe bastante azeite em cima, isso ajuda. Boa sorte! Beijos

    • Obrigada Danielli! Nao conheço Dukan muito bem, mais do que tem um foco em proteinas. Minha dieta tem um equilibrio entre gordura natural e proteina, para um estilo de vida saudavel e um peso ideal e sustentavel no longo prazo. Beeeiiijos

  4. Olá Maria,
    Estou mega, ultra, super encantada com tudo que vi aqui postado. Posso na verdade falar que estou eufórica, louca para modificar toda minha cozinha e alimentação de toda família. Muito obrigada, sem duvida cuidar da saúde assim era tudo que eu procurava e ainda não tinha encontrado. Estou super feliz!! Sucesso pra você !!

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