Acredita que a primeira vez que eu fiz um bolo de caneca foi experimentando com este aqui. Ficou gostoooso, mas não consegui comer um inteiro! Um caneca deveria ser suficiente para 2-3 pessoas. Isso é a coisa boa com versões sem carboidratos, você fica satisfeita mais rápido e não come de mais…
Talvez alguem vai sentir falta de uma calda…sugiro que você come com alguns framboesas frescas e chantilly (sem açucar). Acho que funcionaria bem legal.
Este versão é sem lactose, sem gluten, sem açucar, portanto um bom opção para varias tipos de restrições de comida.
Contem óleo de coco que tem varias propriedades bom para sua saúde . Para saber quase tudo sobre as verdades e os mitos de óleo de coco le o post “Óleo de coco nosso de cada dia” no blog “Nutrição do futuro”.
1 bolo de caneco (~300 ml)
- 1 ovo
- 3 colheres da sopa de óleo de coco
- 4 colheres de sopa de leite de coco
- 4 colheres rasas de farinha de coco
- 1 colher de chá de fermenta química
- 1/4 colher de chá de essência de baunilha
- 1/8 de colher de chá de stevia
- 2 colheres de chá de cacau em pó sem açucar
- Misture tudo bem na caneca.
- Coloque na microondas na potencia maxima por 3 minutos
- Pronto!
Maria, acabo de fazer uma deliciosa descoberta! Comprei creme de leite fresco, dentro do prazo de validade e infelizmente, quando abri, descobri que estava azedo. Lembrei que o Philadélphia é um queijo delicioso e azedinho… Resolvi tentar fazer um “chantili” salgado, isto é, uma espécie de requeijão para acompanhar carnes. Coloquei no liquidificador: – 1/2 litro de creme de leite azedo, – um pedaço de uns 10cm. de alho poró picado (as folhas, a parte verde) – uma colher de café de sal, – uma colher de chá de páprica doce e – outra colher de chá de páprica picante.
Bati tudo até endurecer. Ficou uma delícia!!! Experimente.
“A passagem do tempo se manifesta nos rastros da Lua e das estrelas…”
>________________________________ > De: “Mais gordura, menos carboidratos!” >Para: luizaballarini@yahoo.com.br >Enviadas: Domingo, 2 de Setembro de 2012 10:23 >Assunto: [Novo post] Bolo de caneca sem carboidratos – Mas divide com seus amigos… > > > WordPress.com >mariaalm publicou: ” Acredita que a primeira vez que eu fiz um bolo de caneca foi experimentando com este aqui. Ficou gostoooso, mas não consegui comer um inteiro! Um caneca deveria ser suficiente para 2-3 pessoas. Isso é a coisa boa com versões sem carboidratos, voc” >
Interessante! Será que eu tenho coragem de comer creme de leite azedo…? Hi, hi.
Obrigada pela dica!
Ai que bom. Eu adoro bolo. Não sabia que podia fazer um sem farinha de trigo. Amei a dica. Vai ser mais uma opção para lanche e café da manhã.
Só peguei uma receita para bolo de caneca normal e troquei farinha trigo por farinha de coco, oléo normal para oléo de coco, leite por leite de coco, açucar por adoçante (só aqui eu mudei o ratio para menos). Funcionou muito bem! Experimenta! Beijos
Vou experimentar hoje!!!!
Sim, experimenta, é facil!
Já compartilhei no facebook. Uma das minhas receitas favoritas. Quero ganhar prêmio. rsrsrs
Posso usar Proteína Isolada de Soja (PIS) ao invés de farinha de côco ?
Não sei… Teoreticamente sim, mas eu não uso produtos de soja. Só soja oriental tradicional fermentada. Soja é muito industarializada, processada e manipulada geneticamente, portanto duvido que é bom para minha saúde… Mas isso é minha escolha, pode experimentar! Depois você me conta se funcionou, OK? Beijos
Tem alguma coisa contra o colesterol? Onde encontrar óleo de coco?Por aqui não encontrei.
A questão de colesterol não é tão facil de explicar aqui, mas em geral não estou evitando comida com colesterol. Eu achei oleo de coco no rede natural Mundo Verde e no sacolão Natural da Terra, mas deve ter em outros lugares também. Voce tem isso perto? Boa sorte!
eu fiz o ponto ficou certinho, mas ficou muiiitttoooo margo… o que ser hein??? me ajudaaaa rsrs
Pode ser que voce coloqou chocolate de mais… Chococlate em po , sem acucar ‘e amargo. Mais tamb’em pode ser que voce precisa colocar mais um pouco de adocante, isso equilibra, e essencia de baunilha tamb’em quebra o amargez. Boa sorte! Beijos!
Olá, bom dia! Fiz este fim de semana o bolo da caneca, fica maravilhoso! Sou portuguesa, encontrei óleo de coco extra virgem, nas lojas celeiro. Obrigada por tudo! beijinhos
Olá, sem duvida seu blog é o melhor no que se trata de receitas sem carboidratos. Estou fazendo a dieta há 2 meses e com certeza suas receitas me ajudaram a nao desistir! Ontem fiz um bolo d caneca e recheei ele com um recheio de chocolate a base de cacau, creme de leite, cream cheese……ficou uma delicia!
Um grande abraço!
Roberta
Gostei sua ideia! Obrigada Roberta! Beijos
Olá! Não deu pra entender quanto de adoçante leva neste bolo, 1/8 sao quantas gotas mais ou menos? Outra coisa: a farinha de coco pode ser substituída por coco ralado?
Grta
oi! Eu usei 1/8 de colher de cha de stevia pura (em po), isso é equivalente de talvez 2-3 colheres de sopa de açucar. Não sei qual adoçante que você usa que tem gotas, mas leia o rotulo e veja quanto você precisa para substituir 2-3 colheres de sopa de açucar. Não acho que você pode substituir por coco ralado, mas tenta colocar o coco ralado no liquidificador e bate até ficar mais granulado. Talves funciona, mas não sei… Ou tenta com farinha de amendoa. A unica forma saber e experimentar 🙂 Boa sorte! Beeeiiijos
A stévia é líquida ou em pó? Pode ser também sucralose em pó da marca línea? Qual é a marca do cacau em pó sem açúcar, pois uma vez vi o do da marca do frade da nestle e achei que tinha muitos carboidratos? Obrigada
Fiz com a PIS e ficou ótimo!
Que legal Juliana! Boa dica para quem usa PIS. Beijos
A farinha de coco e encontrada pronta?
Oi Aline! Sim, farinha de coco pode achar pronta em lojas com produtos “verdes”, tipo a rede Mundo Verde. Uma pessoa seguindo este blog também falou qua da para fazer em casa se torrar coco ralado na frigideira um pouco e depois colocar no liquidificador. Eu só testei fazer no liquidificador sem torrar antes e não fique como a farinha comprada mas poderia funcionar com um substituto usando um pouco mais de farinha. Achei estes fontes no internet, talves eles podem informar se da para achar num lugar perto de você?
http://www.finococo.com/produtos.php
http://www.homemdaterra.com.br/farinha-de-coco-live-copra-400-g-p66653/
http://www.mundoverde.com.br/ faza uma busca por Copra Coco
http://www.coprasul.com/t/farinha-de-coco/?gclid=CL3b7r6SjboCFQyk4AodHzAANQ
Só conheço Mundo Verde, portanto não sei se os outros são boms ou se pode confiar no serviço. E também deveria ter varias outras alternativas que poderia funcionar para você, depende de onde você mora.
Espero que isso te ajudou!
Beijos
Estou amando seu blog!! Nao te conheco, mas tenho certeza que voce e uma pessoa maravilhosa, Marialm!
A farinha de coco e feita ralando o coco e tirando todo o leite. Consegue-se tirar o leite com agua quente e espremendo com um paninho. Depois espalha-se numa forma e leva-se ao forno fraquinho ( 100 graus) por 3 ou 4 horas. Guarda-se bem fechado para manter sequinho.
Oi Ana Catarina!
Muito obrigada pela dica! Beeeeeiiijos!
Olá! Comecei a dieta Low Carb semana passada e achei que seria muito difícil, mas com o seu blog está sendo delicioso!!! Adorei esse bolo, aliás não só eu como meus filhos e meu marido.
Obrigada.
Muito obrigada Joselia! Beeeeiiijos!
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Estou sem óleo de coco, então usei uma colher de sopa de manteiga e ficou bem gostoso. Adorei essa receita. Comi um inteiro sozinha, mas comi às 16 horas e só fui comer de novo no dia seguinte. Parece pequeno, mas sacia bastante.
🙂 Sim, sacia bastante. Beeeeiiiijos
Oi Mariaalm!
Será que posso trocar a farinha de coco pela farinha de banana verde?
e como posso fazer para te enviar uma receita de sorvete low carb? Fiz ontem e foi sucesso em casa! :*
Fiz hj, com algumas modificações e adorei. Dobrei a receita sem dobrar o ovo, coloquei creme de leite pasteurizado no lugar do leite de coco e açúcar de coco no lugar da stévia, acabou aumentando o carboidrato mas tem sido dificil achar 100% stévia em pó.