Wok rapido de camarão – Mas pode fazer na sua frigideira normal

Como vocês já entenderam, eu gosto de comida rápida sem abrir mão de que também precisa ser gostosa (e sem carboidratos 🙂 ). Aqui vem uma receita bem simples de camarão que virou almoço é jantar ontem, não só por preguiça mas também por que ficou bem bom. Bem bom mesmo! Eu adoro coentro e este prato tem bastante. Pode experimentar sem, mas eu acho que não vai ficar completo sem este toque extra…

Para ficar bem rápido mesmo, eu usei camarão precozida e sem casca (congelada) e mistura de wok pronto tipo japonese (também congelada). Mas adicionei limão, ervas e pimenta  frescas para levar a vida de volta para o prato… Normalmente eu uso matéria prima fresca, mas também custumo ter algumas ingredientes no freezer precortados para os dias que parecem que tem tempo negativo…

Se você compra uma mistura pronta, da uma olhada quanto carboidrato a mistura tem. Meu tinha um pouco de cenoura que eu normalmente evito por causa do teor de carboidratos, mas o total da mistura tinha 5 g de carboidratos por 100 g de mix, portanto funciona bem. Uma regua geral par qualquer comida quando quer baixar o carboidrato é 5% ou menos de carboidratos mesmo.

2-3 porçoes

  • 300 g de camarão
  • 300 g de mistura de legumes para wok
  • 4-5 dentes de alho
  • 1/3 pimenta vermelha fresca (tira os sementes)
  •  suco de 1/2 limão
  • 4-5 colheres de sopa de coentro fresco picado, e mais um pouco par garnição
  • sal e pimenta do reino
  1. Pique o alho e frita em óleo de canola até quase pegar cor
  2. Adicione o camarão congelado e frita até descongelar e ficar quente
  3. Tire a camarão da frigideira e coloque num pote no lado
  4. Volta a frigideira para o forno (sem limpar), adicione mais um pouco de óleo de canola se for necessário
  5. Adicione a mistura de legumes  junto com a pimenta fresca picada e frita por alguns minutos
  6. Adicione o camarão e o coentro para os legumes e mistura tudo.
  7. Adicione sal e pimenta do reino ao gosto e suco de limão
  8. Frita mais um minuto.
  9. Pronto!

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4 Respostas para “Wok rapido de camarão – Mas pode fazer na sua frigideira normal

    • Boa sorte Lieze-Lotte! Tenha paciencia, os primeiros dias com esta dieta podem ser dificeis porque o corpo esta acustomada com niveis altos de açucar/carboidratos, mas depois voce vai se sentir maxima, especialmente quando os kilos disaparecem 🙂 Beijos

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