Salmão com pesto e tomates – Uma deliiiicia saudável e sem carboidratos!

Facilíssimo! Gostosíssimo! Sem mais comentários…

4 pessoas

  • 600 g salmão com pele no um dos lados
  • 3-4 colheres de sopa caprichadas de pesto
  • 3-4 tomates
  • 2 colheres de sopa de amêndoas palito ou em flocos
  • 2 colheres de azeite
  • sal & pimenta do reino
  1. Esquenta o forno até 200 graus
  2. Coloque o salmão com o pele para baixo numa forma para forno
  3. Coloque sal e pimento do reino
  4. Espalhe o pesto em cima e depois as amêndoas
  5. Corte as tomates em fatias e espalhe por volta do salmão
  6. Espalhe o azeite em tudo
  7. Deixe no forno por mais ou menos 20-25 minutos até pronto (um cor rosa mais clara). MAS cuidado, para não cozinhar de mais, experimenta através abrindo o peixe um poucinho no lugar mais grosso. Se exagera vai ficar seco… Lembra também que quando você tirar, o peixe vai continuar cozinhar por alguns minutos.
  8. Serve com salada, e/ou purê de couve flor.

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5 Respostas para “Salmão com pesto e tomates – Uma deliiiicia saudável e sem carboidratos!

  1. Deixo aqui uma receita que uso muito, super fácil e rápida: pegue 4 abobrinhas verdes, passe no ralo grosso, pique cebola e alho a gosto e deite numa porção de azeite extra virgem e em seguida jogue a abobrinha ralada, refogue junto a uma colher de tabasco (molho pimenta) se necessário coloque umas gotas de água pra não ficar tão espessa e pode servir assim ou passar no liquidificador ou mixer. Zero calorias e zero carbo. Espero que goste.

    • Muito obrigada Wilma! Esta receita parece maximo! Eu prefiro quando combinar simplicidade com sabor, e esta receita parece que tem os dois 🙂 vou experimentar sim! Obrigada por compartilhar, Beijos

  2. Pingback: Pesto de rúcola – Suave e versátil | Mais gordura, menos carboidratos!·

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