Úmidas, com sabor de chocolate, coco, avelã e café numa mistura deliciosa e super interessante! Combina bem com expresso/cafezinho.

Muitas bolinhas

• 2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açucar). Sé voce prefere um sabor mais suave só coloca 1 colher.
• 120 g avelã. Ou se você prefere um sabor mais suave, pode trocar para amêndoas.
• 100 g coco ralado
• 75-100 g manteiga sem sal, temperatura ambiente
• 3-4 colheres de sopa de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de expresso/café forte
• (pode adicionar um poucinho de Stevia que é um adoçante natural, ~1/4 colher de chá)

1. Bate o avelã no liquidificador rapidinho. Não bate de mais para ficar com um pouco de textura.
2. Misture com o resto dos ingredientes secos (coco ralado, cacau e eventualmente adoçante).
3. Adicione manteiga e mistura, repete com o creme de leite e o café. Se você acha que ficou seco, só adicione um pouco mais de creme de leite ou manteiga.
4. Cria bolinhas pequenas e envolva as bolinhas em coco ralado.
5. Guarde no refrigerador até comer. Pronto!