Docinhos sem doce…

Hoje eu tomei um chá com meu amigo Jair para colocar o papo em dia. Foi muito legal como sempre! Eu tinha prometido de levar coisinhas para beliscar junto com o chá, e preparei algumas “docinhos”, sem adicão de açucar. Claro que eles não ficaram doces, mas pensei se eu usasse matéria prima com sabor distinto, mas ainda suave, com um sabor que parece um pouco doce sem ter muitos carboidratos, ainda poderia ficar legal. Os ingredientes que vieram para minha cabeça foram avelã, amendoas, coco, creme de leite, e chocolate amargo (80%). Eu tinha um pouco medo que eu ficaria frustrada com o experimento, mas eu me surpreendi com o resultado. Sem açucar você acaba colocando mais atenção nas texturas e o sabor do ingrediente principal. Você também fica satisfeita mais rápido…

Eu fiz quatro testes diferentes, duas no forno, duas sem forno:

  1. Bolinhas de marzipan com chocolate amargo (sem forno)
  2. Bolinhas de chocolate (sem forno)
  3. Bolachinhas de avelã (no forno)
  4. Mini cones de coco (no forno)

Quando eu tiver tempo esta semana eu vou colocar os fotos e as receitas aqui no blog, promito!

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