Bolo de carne e queijo

Queijo e carne pode ser caro. Mas achei algumas coisas que pode ajudar o orçamento, ainda criando comida gostosa. Para este bolo de carne eu usei belisquinhos que você pode comprar na super mercado por um preço muito melhor que se você compra o peito de peru, mortadela e queijo separado. Eles pegam pedaços que sobram, cortam em pedacinhos e vende tudo junto. Eu paguei 3 reais por 500 g, não tão ruim… Depois eu adicionei verduras, carne moida e temperos. Ficou tão barato como gostoso!

8 porções

400 g belisquinhos (mistura de mortadela, peito de peru e queijo)
400 g carne moida
1 abobrinha pequena
1 cebola pequena
1/2 pimetão vermelho
3 ovos
5 colheres de sopa de azeitonas verdes sem caroço
50 g de queijo philadelphia
100 ml de creme de leite
100 ml de cebolinha picada
temperos (alecrim fresco picado, noz mostarda em pó, páprica doce, pimenta do reino preto e branco, sal)

Pica todos os verduras, sem a abobrinha que você rala mais fino. Coloque os belisquinhos no liquidificador e bate até fica mais granulado. Misture todos os ingredientes e adicione os temperos ao gosto. Forma um bolo oval e numa panela de vidro para forno. Cozinhe por 1 hora em 190 graus. Serve por exemplo com salada.

Eu fiz um molho com o suco do bolo, só adicionei creme de leite e shoyu e pimento do reino preto e um pouco sal.

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2 Respostas para “Bolo de carne e queijo

  1. Hmmm, todo dia tem coisas gostosas, esse bolo parece otimo!
    Hoje fiz sua receita de meatballs (bolinho de carne moida), com beterraba e cenoura ralados, como nao estou
    fazendo frituras, fiz um molho de tomate e acrescentei um pouco da beterraba/cenoura que preparei para os
    bolinhos. Cozinhei os bolinhos neste molho, ficaram leves e deliciosos !
    Uma sugestao, na sua receita, onde vc escreveu azeites verdes, coloque azeitonas verdes.
    Ahhh, no meu molho eu tambem coloquei um colherzinha de molho pronto de azeitonas, para dar um gostinho…

    • Fiquei feliz que voce se inspirou! Beterraba e cenoura tem mais cabroidratos que abobrinha, por tanto eu estou mais restritivo, mas sei que fique muito gostoso. Minha mãe sempre fazia bolo de carne com mesma receita, só fazendo um bolo no forno e com beterraba. Delicioco! Quadno eu tinha 12-15 anos eu sepmre pedi este prato no meu aniversario 🙂
      Beijos!

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