Por que complicar as coisas? As vezes o melhor é uma salada e pronto. Especialmente com este calor de verão…Eu adicionei queijo minas meia-cura que tem um sabor mais forte e faz a salada mais interessante. Um tempero ótimo para destacar a salada até mais é African Heat (marca Nomu). E um pouco mais caro mas vale o investimento por que da o toque extra para quase qualquer outro prato também… Foi meu amigo Sérgio (que também adora de cozinhar) que introduziu este segredo da cozinha para mim.

Sugestão

Folhas verdes misturadas (o que você prefere, liso, crespo, agrião, roxa, etc.)
Alguns tomates cereja
Um pouco de cebola roxa
Mozzarella
Queijo minas meia-cura
Ervas (manjericão, oregano)
Azeite, Balsamico + African Heat (ou sal & pimenta)

Lava, corta e mistura!