Almôndegas suecas com molho

Normalmente você coloca farinha de rosca ou pão nas bolinhas para dar liga, mas trocei por mais um ovo. Também trocei cenoura ralado por abobrinha ralada. Finalmente, no versão original as almôndegas estão servidos com batata, mas fica tão bem com puré de couve flor. Não mudei o segredo da minha mãe, um pouco de Pimenta de Jamaica que da um toque extra…

Almôndegas suecos

400 g carne moida (pode usar frango moido também, mas não vai ser mais almôndegas suecas…)
4 ovos
1/2 abobrinha ralado
1 pequena cebola amarela + 1 pequena cebola roxa (ou 1 maior de cor preferida)
100 g queijo philadelphia
1 cubo caldo de carne
1 cubo caldo de verduras
Pimenta do Reino preto, ou se tem um mistura pronta para carne pode usar
Pimenta do Jamaica
Sal

Molho

200 ml creme de leite fresco
1/2 cubo caldo de carne
shoyu (a gosto)

Misture todos os ingredientes das bolinhos. Para o caldo de carne poder misturar bem, esquenta com um pouco de agua na micro ondas antes.
Forma bolinhos relativamente pequenos e deixe dourar numa panela com manteiga. Coloque os bolinhos douradas num vidro e coloque no forno em 180 graus para finalizar por mais 15 minutos.

Não lava a panela! Coloque o creme de leite dentro da panela para misturar com o suco dos bolinhos. Adicione shoyu a gosto e caldo Knorr.

Pronto! Serve  as almôndegas com puré de couve flor e uma salada gostosa.

Anúncios

12 Respostas para “Almôndegas suecas com molho

  1. Pingback: Coleslaw « Mais gordura, menos carboidratos!·

  2. Pingback: Omelete de forno com uma camada cremosa de cogumelos – No meu bufé de natal por 38 anos | Mais gordura, menos carboidratos!·

  3. Pingback: Cheesecakezinhos de Papai Noel – Coloque um chapéu na sua sobremesa! | Mais gordura, menos carboidratos!·

      • Olá!
        🙂 quando tiver caldo, podia dar alternativas… É preocupante que tanta gente use algo que faz tão mal! E ainda juntam sal depois 🙂
        beijinho e obrigada!

  4. Pingback: Almôndegas suecas numa versão sem ovo, gluten ou lactose! | Mais gordura, menos carboidratos!·

  5. Olá Maria!
    Fiz a receita mas ficou muito mole e não consigo fazer as bolinhas…
    São 4 ovos ou 4 gemas?
    Acho que vou fazer no forno, acho que no site tem uma receita de torta de carne.
    Obrigada…
    Bjss
    Fernanda

  6. Pingback: Tudo para a sua ceia de natal – Inspiração sem carboidratos | Mais gordura, menos carboidratos!·

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s